Ananasz fagyi

3 deci tejszin, 1 kis doboz lecsorgatott ananaszkonzerv, masfel deci
ananaszle, 5 deka porcukor, 1 EK citromle, csipet so.
Turmix gepbe osszetorjuk az ananaszt, sot, cukrot, citromlet. Hozzakeverjuk
a tejszint, anaszlet, amig habos massza nem lesz. Fagyasztjuk.

Citrom fagyi

2 deci kefir, 2 deci tejszin, 15-20 deka porcukor, 3 kozepes citrom leve, 1
TK frissen reszelt citromhej, csipet so.
A citrom let osszekeverjuk a cukorral, citromhejjal, soval, kefirrel, amig
habos masssza nem lesz. Hozzakeverjuk a tejszint, kb 1 percig.
Fagyasztas.

Oszibarack fagyi

4 deci tej, 30 deka aprora vagott oszibarack, 15 deka porcukor, 1
tojassargaja, 1 EK citromle, 1 MK mandula aroma, csipet so.
A tojasokat habosra keverjuk a cukorral, hozzacsorgatjuk a citromlet,
mandulaaromat es a sot. Meg 1 perc keveres. A gyumolcsot turmixgepben
osszekeverjuk ezzel a masszaval es a tejjel. Fagyasztas.

Malna fagyi

2 deci tej, 2 deci tejfol, 15 deka porcukor, 30 deka malna, csipet so.
A malnat turmixgepben osszetorjuk, szitan atpaszirozzuk (en gyumolcs
centrifugaval csinalom). A gyumolcs pepet a turmixgepben a tejjel es a
tejfollel, cukorral, soval habosra kavarjuk. Fagyasztas.

Ribizli fagyi

masfel deci tej, 2 deci tejszin, 25 deka ribizli, 15-20 deka porcukor, 1
zacsi vanilias cukor, csipet so.
A ribizli magtalanitjuk. Turmixgepben a cukorral, vanilin cukorral, soval
tejjel tejszinnel habos egynemu masszava kavarjuk. Fagyasztas.

Fahejas egres fagyi

3 deci tej, 2 deci tejszin, 30 deka egres, 20 deka porcukor, 1 Pupozott MK
orolt ffahej, csipet so.
Az egrest megtisztitjuk, majd forrasban levo vizbe dobjuk. Az ujraforrastol
3 percig fozzuk, leszurjuk, turmixgepben 1-2 EK fzolevel leturmixoljuk,
szitan atpaszirozzuk. A gyumolcs velot vissza a turmixba, a cukorral, soval,
fahejjal, tejjel habosra keverjuk, majd a tejszint is hozzakeverjuk.
Fagyasztas.

Grape-fruit fagyi

3 deci tej, 2 deci tejszin, 1 kozepes gyumolcs leve, 4-5 EK mez, 1 MK
reszelt gyumolcs hej, csipet so.
A gyumolcslet a mezzel, hejjal turmixba teszzuk, A tejjel soval habosra
keverjuk. A tejszinnel egynemuve kavarjuk. Fagyasztjuk.

Mogyoro fagylalt

3 deci tej, 2 deci tejszin, 10 deka tiszitott foldi mogyoro, 10 deka
porcukor, 1 egesz tojas, csipet so.
Mogyorot finomra daralni, teflonserpenyoben kis langon vilagos barnara
piritani, kihuteni. Tejet cukorral, soval es a tojassal habosra keverni,
tejszinbol kemeny habot verni. A mogyorot a tojasos keverekhez adjuk, majd a
tejszin habot is beleforgatjuk ovatosan. Fagyasztas.

Nagymama mandula fagyija

5 deci tejszin, 8 deka tisztitott mandula, 4 tojassargaja, 10 deka porcukor,
5 deka kristaly cukor, csipet so.
A kristaly cukrot vilagosbarnara piritjuk egy serpenyoben, a feher mandula
szemeket beleforgatjuk a karamellbe, amig az osszesre ra nem tapad.
Porcelantanyeron kihutjuk. Tojasokat a porcukorral, soval feheredesig
keverjuk, majd tejszinnel aprankent felengedjuk. A cukros mandulat
ledaraljuk es a tojas kremhez keverjuk. Kis langon, allandoan kevergetve
besuritjuk, kihutjuk. Fagyasztas.
*** Nagyon munkaigenyes, de megeri !!!

Kokusz fagyi

5 deci tej, 4 EK kokuszreszelek, 15 deka porcukor, 1 TK buzakemenyito, 1 EK
rum, fel citrom leve, csipet so
A tejbe szorjuk a kokuszt, cukrot, sot, es felforraljuk. A buzakemenyitovel
simara evert fel deci vizzel keveres kozben besuritjuk. Belecsorgatjuk a
citromlet es a rumot. Kihutjuk. Fagyasztas.

Puchbergi mak fagyi

3 deci tej, 2 deci tejszin, 2 EK nagyon finomra orolt mak, 8 deka tejben
aztatott mazsola, 1 TK reszelt narancshej, 1 EK nagyon finomra vagott
ukrozott narancshej (vagy narancsizu zseles cukorka),
fel deci mez.
A mazsola es a cukrozott narancshej kivetelevel mindent osszeturmixolunk,
amig habos egynemu nem lesz. Fagyasztjuk. Mielott teljesen kesz lenne,
belekeverjuk a mazsit es a narancs hejat. 

 
Joghurt  banán fagyi

Egy összenyomott banánt egy evőkanál cukorral és egy pohár joghurttal összekeverünk, és lefagyasztunk. Joghurt torta
3 doboz joghurt vagy kefir, 2 doboz tejszín vagy 1 zacskó féltartós tejszín, 1 csomag zselatin, 12-13 evőkanál cukor, tetszőleges mennyiségű gyümölcs. A joghurtot, zselatint és a cukrot összekeverjük, és felmelegítjük. Felforralni nem szabad. Kihűlés után belekeverjük a tejszínt és a gyümölcsöt. Kivizezett formába töltjük, és hagyjuk megdermedni. Ha kihűlt, a formából kivéve lehet díszíteni tejszínhabbal és gyümölccsel
 
 
 
Sült fagylalt

Hozzávalók:
12 gombóc fagylalt, vanília, puncs, csoki
6 tojás fehérje
1 kk citromlé
kevés barackíz
diónyi vaj
kanálka rétesliszt


A tojásfehérjét a cseppnyi citromlével keményre fel kell verni. Lapos sütőt vajjal kikenünk, rétesliszttel megszórunk, erre helyezzük négy nagyméretű pöttyként a tojáshab felét. A habfészekre kanalazzuk a fagylaltot, majd a maradék habbal a fészket befedjük. Közepesen forró sütőben barnára sütjük, sütés után baracklekvárral díszítjük. Ha ügyesek vagyunk, a fagylalt meg sem olvad, ha nem vagyunk ügyesek, az is elég látványos.

 
Banan fagyi

Hozzávalók: 2 deci tej, 1 deci tejszin, 12 deka porcukor, 2 nagyobb banan, fel citrom
leve, 1 zacsi vanilias cukor, csipet so.

A bananokat, citromlet, sot, cukrot, vanilin cukrot a turmixban
osszekeverjuk. Raontjuk a tejet, keverjuk. Hozzaadjuk a tejszint, még 1 percig keverjuk. Fagyasztjuk.

Joghurtos banán fagyi

Egy összenyomott banánt egy evőkanál cukorral és egy pohár joghurttal összekeverünk, és lefagyasztunk. Joghurt torta
3 doboz joghurt vagy kefir, 2 doboz tejszín vagy 1 zacskó féltartós tejszín, 1 csomag zselatin, 12-13 evőkanál cukor, tetszőleges mennyiségű gyümölcs. A joghurtot, zselatint és a cukrot összekeverjük, és felmelegítjük. Felforralni nem szabad. Kihűlés után belekeverjük a tejszínt és a gyümölcsöt. Kivizezett formába töltjük, és hagyjuk megdermedni. Ha kihűlt, a formából kivéve lehet díszíteni tejszínhabbal és gyümölccsel

Joghurt ? banán fagyi

Egy összenyomott banánt egy evőkanál cukorral és egy pohár joghurttal összekeverünk, és lefagyasztunk. Joghurt torta
3 doboz joghurt vagy kefir, 2 doboz tejszín vagy 1 zacskó féltartós tejszín, 1 csomag zselatin, 12-13 evőkanál cukor, tetszőleges mennyiségű gyümölcs. A joghurtot, zselatint és a cukrot összekeverjük, és felmelegítjük. Felforralni nem szabad. Kihűlés után belekeverjük a tejszínt és a gyümölcsöt. Kivizezett formába töltjük, és hagyjuk megdermedni. Ha kihűlt, a formából kivéve lehet díszíteni tejszínhabbal és gyümölccsel