Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny leveles tészta ( sütőpapíron, kinyújtva van, semmi dolgunk vele, csak hogy kitekerjük)
A túrótöltelékhez: 25 dkg túró, 1 vaníliás cukor, 1 tojássárgára, citromhéj esetleg kevés citromlé és ízlés szerint cukor. Ezeket összekeverjük.
1.A kigörgetett tésztánkat kettéosztjuk és az egyik felén késsel bejelölgetjük, hogy mekkora sütiket akarunk. Magyarul belekarcoljuk a kis téglalapok helyét.
2.A túrókrémet a téglalapok közepére elosztjuk, majd ráborítjuk a másik lapot.
3.Felvágjuk a bejelölések helyén és a kis batyuk széleit lenyomkodjuk.
4.A tetejüket 3-4 helyen éles késsel bevághatjuk, akár az eredeti fornettiknél és kenjük le kevés vízzel felhígított tojássárgájával.
5. Előmelegített sütőben nem túl nagy lángon 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük őket.
A porcukrot a tojással elkeverjük. Ezután beletesszük a kakaót, a pudingot és a margarint. Csomómentesre főzzük, majd a krémet levéve a tűzről, beletördeljük az ostyalapot. Folpackkal bélelt formába öntjük és hűtőbe tesszük.
A cukrot, kakaót pudigport összekeverjük belerakjuk a tojást majd tűz felett felolvasztjuk a masszát. Belerakjuk a vajat, megvárjuk míg felolvad. Végül beleszórjuk a mazsolát és az apróra tördelt ostyalapot. Ha kihűlt, folpackkal bélelt őzgerincformába rakjuk és hűtőbe tesszük pár órára.
Én másfél adagot szoktam csinálni, mert az őzgerincformám így lesz tele.
Jó étvágyat hozzá!
Piskótatekercs (gyorsan)
A sütőt bekapcsolod, egy gáztepsit kipapírozol zsírpapírral.
Egy tálba 4 tojás fehérjét felversz, bele 4 evőkanál cukor, tovább vered. Belepotyogtatod a sárgákat, azzal is vered. Utána kézzel belekeversz 4 evőkanál lisztet és egy csipet sütőport.
Ezt rákened a papírra, amennyire tudod, egyenletesen.
Kb. 5 perc alatt megsül.
Egy konyharuhára borítod papírostól a tésztát, lehúzod róla a papírt, megkened lekvárral és felcsavarod (a konyharuha segítségével). Porcukrot szórsz rá, és szeleteled.
SZÓRÓS SÜTI:
30x24-es tepsihez
30 dkg rétesliszt, 20 dkg kristálycukor, 1 sütőpor. Ezt szárazon összekeverni, és vajazott lisztezett tepsibe szórni a felét.
1/2 kg túrót morzsolni rá, és mehet rá pl. 1 üveg meggy, vagy őszibarack, citromhéj, vaníliás cukor.
5 dkg rámát szeletelni rá, és rászórni a maradék lisztes cukrot.
4 tojást 1/2 l tejben (ez lehet 6-7 dl is) összekeverni és ráönteni az egészre.
Női szeszély
12 dkg vajat, 4 tojássárgáját, 4 evőkanál cukorral együtt habosra keverem, majd bele 4 kanál tej és végül a fél csomag sütőporral elkevert 25 dkg liszt beleszitálva. Zsírozott, lisztezett kisebb tepsibe önteni, majd közepes lángon világos színűre sütni. Tetejét baracklekvárral megkenni. A 4 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral és 1 mokkáskanál citromlével kemény habbá verni és a baracklekvár tetejére kenni, majd be a sütőbe még 15 percre alacsony fokozaton, hogy a hab teteje megpiruljon kicsit. Vizes késsel könnyebb szeletelni.
Üdvözlet
Névnap
Ma Április 3. Csütörtök, Buda, Richárd napja van.
Barátok, ismerősök oldalai látogass el honlapjukra:
AJÁNLOM AZ OLDALT
